Reklam

Reklam
$ DOLAR → Alış: 5,74 / Satış: 5,77
€ EURO → Alış: 6,33 / Satış: 6,36

Tüketicilere uyarı: Denetlenmeyen sebzelerden uzak durun #haber #sondakika #eskişehir #sağlık

Tüketicilere uyarı: Denetlenmeyen sebzelerden uzak durun #haber #sondakika #eskişehir #sağlık
  • 05.11.2019
  • 30 kez okundu



Altınbaş Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Görevlisi Gökhan Taşpınar, İstanbul’da çok sayıda kişinin etkilendiği ve ıspanaktan zehirlenme olarak gündeme gelen vakayı değerlendirdi. Taşpınar, incelemeler devam etmekle birlikte olayın nedeni konusunda kesin bir sonuca henüz varılmadığını vurguladı.

SEBEP ‘ADAM OTU’ MU?

Kimi uzmanlar olayı yiyeceklerin kullanılan tarım ilaçlarından arındırılmamasına bağlarken, bazı kaynaklara göre de olayın yabancı, yani yenilmeyen otlardan kaynaklandığını ifade eden Taşpınar, “Örneğin adam otu yaprakları ıspanağa benzer. İlaç sanayinde de kullanılan bu bitki fazla tüketilmesi halinde zehirlenmelere yol açabilir” dedi.

TEK SUÇLU ISPANAK MI?

Gökhan Taşpınar, uzun süre bekleyen sebzelerden kaynaklanan zehirlenmelerin, çoğunlukla mide bulantısı, ishal ve baş dönmesi şeklinde ortaya çıktığını belirterek “Şüpheli ıspanak mıdır kesin olarak bir şey söylemek şu an için mümkün değil ama yaşananlar ıspanağa özgü bir durum değildir. Başka otları karıştırmak veya fazla ilaçlama yapılması durumunda bütün sebzelerde oluşabilecek bir durumdur” ifadelerini kullandı.

KİMYASAL ZEHİRLENME DE OLABİLİR

Haberler net olarak doğrulanmamakla birlikte, zehirlenme şüphesiyle sağlık kuruluşlarına başvurulan kişilerden bazılarında bilinç kayıplarından söz edildiğine işaret eden Taşpınar, “Kimyasal bir zehirlenme olasılığı da mevcut. Bu tür zehirlenmelerde koruma amaçlı kullanılan tarım ilaçlarının fazla kullanımından dolayı ıspanakta pestisit madde oranının fazla bulunması veya iyice arındırılmadan kullanılması söz konusu olabilir” diye konuştu.  

HAL’DEN GEÇMEYEN ÜRÜN KONTROL DIŞI

Sebze kaynaklı zehirlenme riskine karşı tüketicilerin nasıl davranma gerektiğine dair görüşlerini de paylaşan Gökhan Taşpınar, sözlerine şöyle devam etti:

“Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, üreticiden tüketiciye kadar bütün aşamaları titizlikle kontrol eder. Yetiştirilirken toprakta, satılırken de hallerde gerekli kontroller yapılıyor. Ancak bazı satıcılar hal satışını by-pass edip aracıyı ortadan kaldırıp direk üretici ile temas halindedir ve bu ürünlerin hepsinin izlenmesi mümkün olmuyor ne yazık ki.”

SEBZELER NASIL ARINDIRILIR?

Barkod numaraları olmadığı için takibi yapılamayan ürünlerin içeriğinde ne olduğu, hangi maddeden ne oranda kullanıldığı ne ölçüde temizlendiği hakkında bilgiye sahip olunamayacağına dikkat çeken Gökhan Taşpınar, sözlerini şöyle tamamladı:

“Öncelikle tüketiciye satış yapan satıcıların, satacakları ürünleri Bakanlık tarafından denetlenen hal’lerden alması gerekiyor. Tüketicilerin yapması gereken ise aldığı sebzeyi ve meyveyi bir gece sirkeli suda bekletmeleridir. Üstünde eser miktarda da olsa pestisit kalıntılarından bu şekilde kurtulabilirler. Yemekte kullanacağınız sebzeleri de iyice pişirmeniz gerekmektedir. Tazelikten önce doğal olması önemlidir, gıdalar organiktir ve zamanla bozulması gerekir. Aldığınız bir ürün kolay kolay bozulmuyorsa bu üzerinde hala tehlikeli miktarda pestisit olduğunu gösterir.”

Etiketler: / / / / /

4 yeni 112 İstasyonu hizmete girdi
İl Sağlık Müdürlüğüne bağlı İl Ambülans Servisi Başhekimliği tarafından üçü şehir merkezinde birisi ise Sivrihisar ilçesinde olmak üzere 4 yeni...
60 saniyede bugün (15 Kasım 2019)
Güne Kısa Bir Bakış İçin 60 Saniyede Bugün! Free Download WordPress ThemesDownload WordPress Themes FreeFree Download WordPress ThemesFree Download WordPress...
Bozcaarmut’ta sonbaharı görüntülediler
ESMEK ve Gençlik Merkezi’nin fotoğraf çekim teknikleri kurslarında eğitim gören kursiyerler, Eskişehir Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği fotoğrafçılık gezisiyle, Bozcaarmut Göleti’nde sonbaharın...
Yeryüzü Ekoloji Okulu atölyelere başladı
Tepebaşı Belediyesi ile Sakin Okul Eğitim Kültür ve Sanat Derneği iş birliğinde hayata geçirilen Yeryüzü Ekoloji Okulu Projesi’nde atölye çalışmaları...
Dalgıç ile iletişimi öğrendiler
Ağırladığı binlerce turistin yanı sıra çocuklara yönelik eğitim çalışmalarına da devam eden ETİ Sualtı Dünyası, son olarak minik misafirlerini ağırladı. ...
Düşünce Okulu Büyümeye Devam Ediyor
Gençleri sanat ve kültür dünyası ile buluşturmak amacıyla kurulan ve bugüne kadar 64 sanat atölye ve 8 kültür gezisi gerçekleştiren...
BÜYÜMEK İÇİN YATIRIM ŞART
Türkiye’nin kamu bankaları Eskişehir’de iş dünyası ile bir araya geldi. Eskişehir Sanayi Odası’nda (ESO) gerçekleşen toplantıda İleri Verimli Milli Endüstrisi...
Karnesiz ara tatil başlıyor
Okul öncesi, ilköğretim ve ortaöğretim okullarındaki yaklaşık 18 milyon öğrenci için ilk ara tatil bugün başlayacak. Milli Eğitim Bakanlığınca, ara...
TSYD Gazeteci Sağlam’a yapılan saldırıyı kınadı
Türkiye Spor Yazarları Derneği Eskişehir Şubesi (TSYD) Yönetim Kurulu, Sakarya Gazetesi Yazı İşleri Müdürü Hakkı Sağlam’a yapılan saldırıyı kınadı. TSYD...
ON DEĞİL SON KASIMA KADAR
Tarihin hiçbir döneminde, hiçbir millet ona bağımsızlık ve bir devlet armağan eden kurucusunu bizim kadar eleştirmez.   Türk milleti ile...
Sağlam’a yapılan saldırıyı kınıyoruz
“Sakarya Gazetesi Yazı İşleri Müdürü ve Yazarı Hakkı Sağlam, işyerinin önünde kimliği belirsiz kişi tarafından saldırıya uğradı. Bu saldırıyı gerçekleştiren...
Antibiyotik kullanımına dikkat edin
İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Uğur Bilge ‘’Akıllı Antibiyotik Kullanımı’’ ile ilgili yapmış olduğu açıklama; Antibiyotikler, bakteriyel enfeksiyon hastalıklarının tedavisinde...
Alpu’da tarım yeniden hayat bulacak
Cumhuriyet Halk Partisi Tarım Politikalarından Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı Orhan Sarıbal, Alpu İlçesini ziyaret ederek Türkiye’nin en verimli tarım arazilerinden...
60 saniyede bugün (14 Kasım 2019)
Güne Kısa Bir Bakış İçin 60 Saniyede Bugün! Download Best WordPress Themes Free DownloadDownload Premium WordPress Themes FreePremium WordPress Themes...
Bakan Varank, işçilerle altın dökümü yaptı
Bir dizi programlara katılmak üzere Eskişehir’in Sivrihisar ilçesini ziyaret eden Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, Vali Özdemir Çakacak ile...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ