• Eskişehir 7° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
  • İMSAK'A 02:00

  • HABER GÖNDER

  • İDDAA PROGRAMI
  • SİTE YAZARLARI
  • VİDEO GALERİ
  • FOTO GALERİ
  • BİST %0.52 1,33
  • DOLAR %-0.88 7,89
  • EURO %-1.02 9,39
  • POUND %-1.12 10,54
  • ALTIN %15:48 459,17
  • YUAN %-0.4 1,20
  • BTC %-10.84221 136471,00
  • ETH %-13.55174 4111,97

YILDA 42 Kg. SÜT İÇİYOR MUSUNUZ

Eskişehir Çevre Koruma ve Geliştirme Derneği Başkanı Sadık Yurtman yaptığı açıklamada ” Gıda üretimi içerisinde hayvansal ürünler, hayvansal ürünler içinde sağlıklı ve dengeli beslenmesinin en önemli kaynağı SÜT’tür. Dünya’daki süt üretiminin % 78,3 ünü inek sütü oluşturmaktadır. Süt üretiminde Hindistan, ABD ve AB dünya süt üretiminde en çok paya sahip ülkelerdir. Dünya süt üretimi 2018 de 878 milyon ton’dur. Bu üç ülke toplam üretimin % 52,1 ini gerçekleştirmektedirler. Çin ise Dünya süt alımının % 55,1 ini Rusya ise % 25 ini almaktadır..
Dünya çiğ süt fiyatları 2014 yılında ortalama 0,51 $/kg iken 2018 yılında ise 0,34 $/kg seviyelerine
düşmüştür. Türkiye’de 2018 yılı kişi başı tüketimler: içme sütü 41,5 kg, peynir 18,4 kg, yoğurt 30,6 kg, ayran
18,4 kg., tereyağı ise 1,78 kgdır. Türkiye’de TUİK verilerine göre 2018 de toplanan inek sütü 10 milyon tondur. 2018- 2019 altı aylık süt üretimlerini karşılaştırdığımız zaman 2018 de 5 milyon 254 bin ton iken 2019 da 4 milyon 990 bin tona gerilemiştir. Yaniatlı aylık dönemde 263 bin ton inek sütü üretimi azalmıştır.
TUİK verilerine göre İnek peyniri üretimini incelediğimizde ise 2018 yılında 722 bin ton olduğunu görmekteyiz. 2018 yılının altı aylık dönemine göre peynir üretim 371 bin ton iken 2019 yılında 345 bin ton olduğunu görüyor ve bu dönemde 26 bin ton azalma olduğunu saptamaktayız. Diğer süt ürünlerini yani kaymak, koyun, keçi,manda sütü üretimleri ile yoğurt ,krema ve diğer peynir ürünlerinde de azalma gözden kaçmamaktadır. Yıllar itibarıyla yem fiyatlarını incelediğimiz takdirde mısır silajı, yonca kuru otu, saman ve sığır süt yeminde ortalama % 20 artış gösterdiğini söyleyebiliriz. Bütün bunlar gösteriyor ki inek sütü üretimi ve inek peyniri üretimi gerilemekte ve fiyatlar artmaktadır. Dünya da düşerken Türkiye de artmaktadır. Sektörün iyileşmesi ve Dünya’da süt’te söz sahibi olabilmemiz için Eskişehir Çevre Koruma ve Geliştirme Derneği ( ESÇEVDER ) yapılması gerekenleri aşağıda sıralıyoruz. Sektörde yoğun bir kayıt dışılık hakimdir. Bunun önüne geçilmelidir. Süt sığırcılığı işletmelerinin çoğunluğu 10 büyük başın altında olup bu kesim desteklenmelidir. Geleneksel üretim yapan küçük üreticiler hijyen koşulları düzeltilerek desteklenmelidir. Nitelikli damızlık ürünlerinde ciddi ilerleme sağlanamamıştır, bu aşılmalıdır. Üreticilerin örgütlenmesi, birlikler, kooperatifler kurulması teşvik edilmelidir. Üretici ile tüketiciyi buluşturulacak yolların kanalları açılmalıdır. Kaliteli yem üretimi sağlanarak verimin arttırılması mutlaka sağlanmalıdır. Hayvanların bakım ve sağlıklarının yerinde incelenecek bir politika benimsenmelidir. Buzağı kayıplarının mutlaka önüne geçilmelisiiçin yeni yöntemler üretilmelidir. Bakteri yükü ve somatik hücre sayısı standartlarına uyulması için gerekenler yapılmalıdır. Hileli süt üretiminin önüne geçilmelisi için gerekli önlemler alınmalıdır.
Küçük işletmelerde mühendis çalıştırılması için gerekli teşvik ve düzenlemeler yapılmalıdır.
Süt sektörü Yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanabilmesi için gerekli tedbirlerin biran önce
Alınması ve desteklenmesi gereklidir”dedi

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

SALGIN SÜRECİNDE EKONOMİDE YENİ GELİŞMELER

Hızlı Yorum Yap

0 0 0 0 0 0
sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
467.730

VAKA

385.480

İYİLEŞME

12.840

ÖLÜM

82.250

AKTİF VAKA

sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
63.911.555

VAKA

38.680.647

İYİLEŞME

1.420.462

ÖLÜM

25.230.908

AKTİF VAKA

Yazarlar
Video
Galeri
Haberci26.com |'e üye olun

Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

Haberci26.com |'e giriş yapın

Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

Haber gönderim sistemimize hoş geldiniz

Galeri Alanı

828 x 470
%d blogcu bunu beğendi: